FAQ – Vino analcolico e dealcolato
Che cosa si intende per “vino analcolico” e per “vino dealcolato”?

Il termine vino analcolico è un concetto ampio che include diverse tipologie di bevande prive di alcol. Tra queste rientra il vino dealcolato, cioè un vino vero e proprio che ha seguito il processo di fermentazione (e, in alcuni casi, anche di invecchiamento in acciaio o legno) e dal quale l’alcol viene poi delicatamente rimosso con tecniche come la distillazione sottovuoto o l’osmosi inversa. Questo approccio consente di preservare struttura, aromi e complessità, offrendo un’esperienza molto vicina a quella del vino tradizionale.

Accanto al dealcolato esistono anche bevande analcoliche ottenute da mosto d’uva non fermentato, che mantengono un profilo più semplice e fruttato.

In Other Cru proponiamo entrambe le opzioni: etichette dealcolate 0.0 di qualità, capaci di restituire eleganza e profondità, e vini da mosto non fermentato, più freschi e immediati. In questo modo offriamo la massima libertà di scelta a chi cerca un’alternativa senza alcol, garantendo sempre standard elevati di gusto e autenticità.
Come si ottiene il vino senza alcol?

Esistono tre approcci principali: mosto d’uva non fermentato, dealcolazione sotto vuoto (ottima nel preservare finezza aromatica) e osmosi inversa (buon compromesso per qualità su larga scala). Ogni metodo ha profilo e intensità sensoriali specifiche

Scopri di più sulle tecniche di dealcolazione.
Il vino 0.0% è adatto in gravidanza e allattamento?

Sì, selezioniamo etichette certificate 0,0% alcol e dichiarate dal produttore “adatte anche in gravidanza e allattamento”. In particolare, Anna Spinato Zero (bianco frizzante) e Zero Blush sono certificate anche per l'uso in gravidanza e allattamento; entrambe sono Vegan e Halal.
Consiglio: se hai dubbi personali, confrontati sempre con il tuo medico.
Posso bere vino 0.0% se guido o se sono un autista professionale?

Sì. Tutti i vini e cocktail distribuiti da Other Cru sono analcolici (<0,5% Vol.) e quindi adatti a chi vuole brindare senza gli effetti dell’alcol, anche prima di mettersi alla guida. Nel nostro catalogo trovi inoltre una selezione di etichette certificate 0.0%, come Anna Spinato Zero e Zero Blush, che garantiscono l’assenza totale di alcol.

Offriamo entrambe le opzioni — vino analcolico dealcolato (<0,5%) e vino 0.0% — per dare a ognuno la possibilità di scegliere la soluzione più adatta al proprio stile di vita e alle proprie esigenze professionali. Con Other Cru brindare in sicurezza è sempre un piacere: inclusivo, moderno e senza compromessi.
I vostri vini analcolici sono Vegan o Halal?

Sì. Nel catalogo Other Cru trovi una selezione curata di vini analcolici e 0.0% certificati Vegan e Halal, perfetti per chi cerca un brindisi senza alcol e senza compromessi. Alcuni esempi:

Queste etichette uniscono qualità, sostenibilità e inclusione: ideali per chi segue uno stile di vita vegano, plant-based o con esigenze halal.

Con Other Cru puoi scegliere in totale libertà: vino analcolico vegan, halal o semplicemente 0.0%, sempre con garanzia di gusto autentico e standard elevati. Per noi l’inclusione è un valore fondante: più libertà nella carta, più scelta nel calice
Quante calorie ha il vino analcolico?

Il vino analcolico contiene molte meno calorie rispetto al vino tradizionale e alla maggior parte delle bibite zuccherate o gassate. In media, un calice di vini Other Cru da 100 ml apporta tra 11 e 26 kcal, a seconda dello stile e del metodo produttivo:

Per confronto:

  • Vino alcolico tradizionale → circa 70–85 kcal / 100 ml (quasi il triplo rispetto a un vino analcolico 0.0%)
  • Tè alla pesca in bottiglia → da 35 a 50 kcal / 100 ml
  • Coca-Cola → circa 42 kcal / 100 ml
  • Fanta → circa 46 kcal / 100 ml

Risultato? Con un vino analcolico o 0.0% Other Cru puoi brindare con gusto, tagliando oltre la metà delle calorie rispetto al vino tradizionale e risparmiando calorie preziose rispetto a molte bibite comuni. È la scelta ideale per chi vuole uno stile di vita sano ed equilibrato, senza rinunciare al piacere del calice.
I vini senza alcol contengono solfiti o zuccheri?

Alcune etichette contengono solfiti e zuccheri naturali/residui; ogni prodotto riporta la lista ingredienti e i valori nutrizionali in etichetta per legge (es. schede tecniche a catalogo per singola referenza). Sul nostro sito, nella pagina di ogni vino, trovi gli ingredienti completi.
Come si conserva una bottiglia di vino analcolico 0.0%? E per quanto tempo dopo l’apertura?

Per mantenere intatti gusto e freschezza, il vino analcolico 0.0% va conservato come un vino tradizionale: in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. La temperatura ideale è tra i 5 e i 10°C, quindi il frigorifero è la soluzione migliore, soprattutto nei mesi più caldi.

Dopo l’apertura, richiudi la bottiglia con un tappo ermetico o uno stopper per bollicine e consuma il vino entro:

  • 2–3 giorni per spumanti e frizzanti, così da non perdere effervescenza e profumi;
  • 3–4 giorni per i vini fermi, che mantengono più a lungo le loro caratteristiche organolettiche.

In questo modo il tuo vino analcolico o 0.0% Other Cru rimane piacevole e pronto da condividere, senza sprechi e senza compromessi sul gusto.
Posso usare i vini analcolici nei cocktail analcolici (mocktail)?

Sì. I nostri vini analcolici e 0.0% sono una base ideale per preparare cocktail analcolici e mocktail freschi e creativi. Puoi usarli per uno Spritz analcolico, un Hugo 0.0 con menta e lime, o abbinarli a succhi di frutta e soda per un aperitivo leggero e moderno.

Nel catalogo trovi anche l’Hugo ready-to-drink, già pronto con vini bianchi dealcolati, mosto d’uva e aromi naturali. Ti basta servirlo con ghiaccio e foglie di menta per avere subito un cocktail elegante e conviviale.


Un’idea in più: i vini analcolici si possono anche mixare con vini o distillati alcolici, creando cocktail low alcol: meno alcol, meno calorie, ma lo stesso piacere nel bicchiere. Una scelta perfetta per chi ama il gusto ma vuole uno stile di vita più equilibrato.

Con Other Cru hai la libertà di brindare come vuoi: 0.0%, analcolico o low alcol, sempre con qualità e senza compromessi.
Per chi sono pensati i vini analcolici Other Cru?

I vini analcolici e 0.0% Other Cru sono pensati per chi vuole brindare senza alcol, ma senza rinunciare al piacere. Nel nostro catalogo trovi opzioni per:

  • Neomamme e genitori sobri → vini 0.0% adatti anche in gravidanza e allattamento, per continuare a brindare con eleganza.
  • Autisti e professionisti in turno → chi deve guidare o lavorare senza rischi può scegliere tra vini analcolici <0,5% e 0.0% certificati.
  • Wine lovers attenti al benessere → meno calorie rispetto al vino tradizionale e nessun effetto collaterale, perfetti per chi ama lo stile di vita sano.
  • Community vegan e plant-based → etichette certificate Vegan, come Anna Spinato Zero, Zero Blush e Blanc Pure Bio.
  • Chi non beve per motivi religiosi → selezione di vini, come Anna Spinato Zero, Zero Blush, con certificazione Halal che garantisce inclusività e rispetto delle diverse culture.
  • Bartender e appassionati di mixology → vini analcolici da usare come base per cocktail analcolici o low alcol, creativi e moderni.

In sintesi: Other Cru è per chi cerca libertà di scelta. Che tu voglia un brindisi elegante senza alcol, un cocktail leggero, o semplicemente un calice in più senza pensieri, troverai sempre la soluzione giusta. Perché, come diciamo noi, “il gusto cambia. Il piacere resta”.
Perché scegliere Other Cru rispetto ad altri e-commerce di vino analcolico?

Other Cru è diverso dagli altri shop online perché seleziona solo etichette memorabili: ogni vino è testato da sommelier e consumatori reali prima di entrare in catalogo. In questo modo garantiamo qualità, autenticità e piacere senza compromessi, con un’immagine moderna e accessibile: più libertà nella carta, più scelta nel calice.

Se vuoi scoprire tutti i nostri punti di forza e cosa ci rende unici rispetto agli altri e-commerce, visita la pagina dedicata “Perché Other Cru”.
Dove acquistare i vini analcolici Other Cru?

Puoi acquistare i nostri vini analcolici e dealcolati direttamente online sullo shop ufficiale Other Cru, con consegna rapida e sicura in tutta Italia. Stiamo anche ampliando la nostra rete di ristoranti, enoteche e locali selezionati, così da rendere sempre più semplice trovare i nostri vini anche fuori dal web.

Il nostro obiettivo è diventare un punto di riferimento per chi cerca vino 0.0% e cocktail analcolici di qualità, unendo la comodità dell’acquisto online a un’esperienza sempre più diffusa anche nel canale Ho.Re.Ca.

🔹 Se sei un operatore del settore Ho.Re.Ca. (ristoratore, enotecario, bartender, event planner) e desideri inserire vini analcolici di alta qualità nella tua carta, scopri come collaborare con noi: Other Cru offre selezione curata, materiali di supporto e formazione dedicata
Il vino analcolico fa bene? Quali sono i benefici del vino 0.0%?

Il vino analcolico offre diversi vantaggi per chi vuole godersi il piacere del calice senza gli effetti dell’alcol. Bere un vino 0.0% significa:

  • Nessun effetto collaterale dell’alcol → puoi brindare senza rischi se devi guidare, lavorare o allenarti.
  • Meno calorie rispetto al vino tradizionale → in media tra 11 e 26 kcal per 100 ml, contro le 70–85 kcal del vino alcolico.
  • Mantiene parte dei polifenoli e degli aromi naturali dell’uva → sostanze antiossidanti preziose anche senza alcol.
  • Più libertà di consumo → adatto a neomamme, chi sceglie uno stile di vita sano, chi segue una dieta vegan o chi non beve per motivi religiosi (etichette Vegan e Halal disponibili).

In sintesi, il vino analcolico è una scelta di benessere consapevole: ti permette di vivere i momenti di convivialità con leggerezza, senza rinunce e con la stessa eleganza di sempre.